L-arabinoza

Vitet e fundit, me popullaritetin e "sheqerit të reduktuar" dhe rritjen e ndërgjegjes shëndetësore të njerëzve, koncepti i "sheqerit të reduktuar" ndikon vazhdimisht në perceptimin e njerëzve për produktet ushqimore të shëndetshme.L-arabinoza si aditiv kryesor bëhet një drejtim popullor i reduktimit të ushqimit me sheqer.

L-arabinoza i përket pentakarbozës, e cila është një kristal i bardhë acidik ose pluhur kristalor në temperaturën e dhomës.Zakonisht kombinohet me monosakaride të tjera në natyrë dhe ekziston në formën e heteropolisaharideve në koloid, hemicelulozë, acid pektin dhe disa glikozide.L-arabinoza zakonisht privohet nga kalli i misrit nga ndarja e hidrolizës.

Si një ëmbëlsues me kalori të ulët, L-arabinoza ka shijen e vet të ëmbël, e cila është gjysmë më e ëmbël se saharoza dhe mund të përdoret në vend të saharozës.

Funksioni
01 Rregullon nivelet e sheqerit në gjak

L-arabinoza në vetvete është e vështirë për t'u tretur dhe përthithur.Në zorrën e njeriut, ajo mund të zvogëlojë përthithjen e saharozës duke frenuar aktivitetin e saharozës, duke reduktuar kështu rritjen e sheqerit në gjak të shkaktuar nga marrja e saharozës.Studimet kanë treguar se shtimi i L-arabinozës në pijet e saharozës mund të zvogëlojë nivelet e sheqerit në gjak dhe nivelet e insulinës tek burrat e shëndetshëm pas ngrënies dhe nuk do të ketë efekte negative në traktin gastrointestinal.

02 Rregullojnë mjedisin e zorrëve

L-arabinoza ka një efekt të mirë laksativ, mund të nxisë lëvizjen e zorrëve të vogla dhe të rrisë shpeshtësinë e lëvizjeve të zorrëve.Marrja e përbashkët e L-arabinozës dhe saharozës mund të rrisë në mënyrë efektive përmbajtjen e acideve yndyrore me zinxhir të shkurtër në cekum dhe të rregullojë përbërjen dhe aktivitetet metabolike të florës së zorrëve, duke ndikuar kështu në metabolizmin e substancave të tjera.

03 Rregullon metabolizmin e lipideve　

L-arabinoza rregullon rritjen e florës së zorrëve, duke rritur kështu ekskretimin e kolesterolit në feces duke rregulluar metabolizmin e acideve biliare, duke reduktuar përthithjen e kolesterolit dhe fermentimin selektiv të tij për të prodhuar acide yndyrore me zinxhir të shkurtër për të rregulluar nivelet e kolesterolit të njerëzit dhe kafshët.

Aplikacionet

01 Ushqimi
L-arabinoza është e qëndrueshme.Reagimi i tij Maillard mund t'u japë shije dhe ngjyrë unike ushqimeve dhe mund të përdoret në ushqime buke.

L-arabinoza mund të përdoret gjithashtu në vend të saharozës.Aftësia e tij për të frenuar përthithjen e saharozës mund të lehtësojë një sërë problemesh shëndetësore të shkaktuara nga dietat me sasi të lartë të saharozës dhe të zvogëlojë dëmin e shkaktuar nga saharoza në trupin e njeriut duke e shtuar atë në ushqime të tilla si karamele, pije, kos dhe çaj qumështi.Rregullon nivelin e sheqerit në gjak dhe promovon shëndetin e njeriut.

02 Produkte funksionale
Vitet e fundit janë bërë të njohura produktet kundër sheqerit me L-arabinozën si aditiv kryesor.Kjo kryesisht përdor L-arabinozën për të penguar aktivitetin e saharozës për të zvogëluar thithjen e saharozës dhe për të zvogëluar ngarkesën e sheqerit në gjak të shkaktuar nga marrja e sheqerit.Ky lloj tabletash kundër sheqerit, përveç L-arabinozës, përzihet edhe me ekstrakt të kokrrës së bardhë të veshkave, fara chia, inulin dhe përbërës të tjerë të dobishëm për të reduktuar marrjen e sheqerit në shumë mënyra, për të përmirësuar funksionin e zorrëve dhe për të promovuar shëndetin e njeriut.Është i përshtatshëm për personat me nevoja kundër sheqerit.

Përveç tabletave kundër sheqerit, përdorimi i L-arabinozës për të penguar përthithjen e saharozës dhe për të rregulluar metabolizmin e lipideve për të bërë produkte funksionale të përshtatshme për "tre personat e lartë" dhe obezë është gjithashtu i popullarizuar, si kapsulat dhe pijet funksionale., çaj, etj.

03 Shije dhe aroma
L-arabinoza është një ndërmjetës ideal për sintezën e shijeve dhe aromave, gjë që mund të bëjë që shijet dhe aromat të prodhojnë një aromë të butë dhe të pasur dhe t'i japin produktit përfundimtar aromën më afër aromës natyrale.
04 mjekësi
L-arabinoza është një ndërmjetës i rëndësishëm farmaceutik sintetik, i cili mund të përdoret për të sintetizuar citarabinë, adenozinë arabinozid, D-ribozë, L-ribozë, etj., dhe gjithashtu mund të përdoret si një eksipient dhe mbushës farmaceutik.