Fibra misri rezistente dekstrin/Pluhur rezistent dekstrin
Karakteristikat
Veti fizike:Katër të larta dhe katër të ulëta
Katër të larta:
•Fibra të lartë dietike: mbi 85% (AOAC2001.03)
•Tretshmëri e lartë: 70% tretshmëri (20℃)
•Stabilitet i lartë: kundër nxehtësisë, kundër acidit
•Rezistent ndaj lagështirës së lartë: pa gunga, i lehtë për tu ruajtur
Katër të ulëta:
•Aktiviteti i ulët i ujit: i lehtë për ruajtje, zgjat jetëgjatësinë e produktit
•Viskozitet i ulët: 15cps (30℃, tretësirë 30%)
•Me kalori të ulët: 1.1 Kcal/g
•Ëmbëlsi e ulët: 10% sakarozë
Veçoritë e ngulitjes
•I kombinuar me ëmbëlsues me ëmbëlsi të lartë → përmirëson shijen
•Përdoret në ushqim ose pije me molekulë hekuri → përmirëson shijen e molekulës së hekurit
•Pije me uthull → mund të ngërthejë shijen e uthullës
•Shto në ushqim me proteina soje → mund të ngulitë shijen e sojës
•Shto pije me polifenol çaji → mund të lehtësojë shijen e hidhur të polifenolit të çajit
Llojet e produkteve
Rreth Produkteve
Çfarëështë paplikimi i produktit?
Dekstrina rezistente është një fibër dietike e tretshme në ujë me viskozitet të ulët me të njëjtat karakteristika pluhuri dhe përshtatshmëri përpunimi si sheqeri i grimcuar ose sheqeri pluhur.Ai gjithashtu ka rezistencë të shkëlqyer ndaj acidit dhe rezistencë ndaj nxehtësisë, dhe mund të përdoret gjerësisht në produktet e qumështit dhe produktet e kujdesit shëndetësor., ushqim për fëmijë, produkte mielli, produkte mishi.