Pluhur frukto-oligosakaride
Karakteristikat
1. Ëmbëlsia dhe shija
Ëmbëlsia e 50％～60％FOS është 60% saharozë, ëmbëlsia e 95％FOS është 30% sakarozë dhe ka shije më freskuese dhe të pastër, pa erë të keqe.
2. Me pak kalori
FOS nuk mund të dekompozohet nga α-amilaza, invertaza dhe maltaza, nuk mund të përdoren si energji nga trupi i njeriut, mos e rrisni glukozën në gjak.Kaloria e FOS është vetëm 6.3 KJ/g, e cila është shumë e përshtatshme për pacientët me diabet dhe obezitet.
3. Viskoziteti
Gjatë temperaturës 0℃-70℃, viskoziteti i FOS është i ngjashëm me sheqerin izomerik, por do të ulet me rritjen e temperaturës.
4. Veprimtaria e ujit
Aktiviteti ujor i FOS është pak më i lartë se saharoza
5. Mbajtja e lagështisë
Mbajtja e lagështisë së FOS është e ngjashme me sorbitolin dhe karamelin.
Parametri
| Maltitol | ||
| Nr. | Specifikimi | Madhësia mesatare e grimcave |
| 1 | Maltitol C | 20-80 rrjetë |
| 2 | Maltitol C300 | Kaloni 80 mesh |
| 3 | Maltitol CM50 | 200-400 rrjetë |
Rreth Produkteve
Cili është aplikacioni i produktit?
Frukto-oligosakaridet zakonisht përdoren nga goja për kapsllëk.Disa njerëz i përdorin ato për humbje peshe, për të parandaluar diarrenë e udhëtarëve dhe për të trajtuar nivelet e larta të kolesterolit dhe osteoporozën.Por ka kërkime të kufizuara shkencore për të mbështetur këto përdorime të tjera.
Frukto-oligosakaridet përdoren gjithashtu si prebiotikë.Mos i ngatërroni prebiotikët me probiotikët, të cilët janë organizma të gjallë, si lactobacillus, bifidobacteria dhe saccharomyces, dhe janë të mirë për shëndetin tuaj.Prebiotikët veprojnë si ushqim për këta organizma probiotikë.Njerëzit ndonjëherë marrin probiotikë me prebiotikë nga goja për të rritur numrin e probiotikëve në zorrët e tyre.
Në ushqime, frukto-oligosakaridet përdoren si ëmbëlsues.
